旧道クーヘン ショコラ 5個入り

ショコラ5個入り。
 
軽井沢らしく上品にしっとりと焼き上げたパウンド型の焼菓子。
クーヘンはドイツ語で「お菓子、ケーキ」のことです。
 
「旧道クーヘン」の「旧道」とは、一般的に「旧軽井沢」の「軽井沢銀座」と呼ばれる地域。
あまり耳慣れない言い方かもしれませんが地元の人々は「旧道」を呼びます。
 
この「旧道」、正式には軽井沢銀座など旧碓氷峠の中山道旧道を沿う地域のことですが、軽井沢銀座に位置する当店が発売する本品が軽井沢らしい上品さをもち、地元の人々にも愛されるお菓子になるよう、軽井沢らしい呼称をつけたいと考えた結果「旧道クーヘン」という商品名になりました。
 
この「旧道クーヘン」は中軽井沢にある「軽井沢高原とうふ 白ほたる豆腐店」の信州産大豆で作った軽井沢豆乳を使用しており、軽井沢らしく上品にしっとりと焼き上げたパウンド型の焼き菓子です。
 
種類は「ショコラ」の他、「バニラ」もご用意しております。